“En Rama” Sin Filtrar. Producción muy limitada es un aceite de oliva virgen extra que no ha sido filtrado. Está “en rama”, es por ello la explisión aromática y su sabor son marcadamente vegetales, grescos, herbáceos.

Es por ello que debe ser consumido cuando aún se conservan esas propiedades que con tanto mimo son obtenidas gracias a la mineralidad de las tierras donde están los olivares, ricas en arcillas y yesos.

Tiene un alto contenido en vitamina D y en polifenoles.