Espárragos Púrpura

Calibre de 8 a 18
Espárragos de las variedades Erasmus y Pacific Purple.

Tanto por su color, como por su sabor más dulce, nuestros espárragos púrpura se disfrutan más crudos. Debido a su color, tienen unos mayores contenidos de antocianos y antioxidantes, esto es por los licopenos presentes en su composición.

Son una novedad gastronómica ya que hay muy pocas plantas en España y en Green Asparagus apostamos por su cultivo hace algunas campañas con un éxito considerable.
Temporada de Cosecha: De marzo a junio

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Fuera de temporada

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Grand, Mary Washington, Eros y Minerva

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Esparraguines ©

Son espárragos inmaduros, brácteas, de todas las variedades.